英家庭食物浪費嚴重每年浪費額達125億英鎊

2013年11月07日16:03 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信字號：T|T

關鍵詞：食物浪費廢物資源節約英國鏡報

中國發展門戶網訊（編譯張蕓蕓）據英國《鏡報》報道，英國廢物及資源行動計劃（Wrap）組織發布的一項報告指出，英國家庭食物浪費現象非常嚴重，平均每周每戶要扔掉6頓飯，每月每戶浪費的食物約合60英鎊，而全國一年浪費的食物價值高達125億英鎊。

折合下來，每天大約有2400萬片面包片、580萬個土豆和590萬杯牛奶被扔進垃圾箱，也相當于8600萬只整雞被丟掉。

這份名為《英國2012年家庭食物浪費情況調查》的報告指出了浪費的幾大原因，其中包括不合理的儲存和歸類、過高估計需求量以及購買不需要食物。

報告顯示，自2007年以來，英國家庭食物浪費已經有所減少，下降了21個百分點，相當于消費者節約了130億英鎊，不過近年來下降趨勢有所減緩，每年仍有420萬噸食物不應該被浪費。其中，近一半的食物還沒來得及放上餐桌，就直接被居民從冰箱或櫥柜扔進了垃圾桶。

廢物及資源行動計劃（Wrap）首席執行官利茲?古德溫博士呼吁零售商、食物生產商、政府以及消費者共同努力，減少食物浪費，爭取在2025年之前每年能夠少浪費170萬噸食物。

古德溫博士說：“人們一直在抱怨近年來食品價格的上漲，不過我們的研究發現，人們仍舊在浪費數以萬噸的食物，也就是在浪費金錢?！?/p>

“我們已經取得了可觀的成績，減少了21%的浪費，但是我們還需要繼續努力，減少浪費，節約金錢，進一步保護我們的自然資源。如果社會各方面共同行動起來，到2025年，我們將減少450億英鎊的食物浪費?！?/p>

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