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奧地利稱瑞士一食品商所供牛肉原料疑為馬肉
關鍵詞： 肉醬面 食品安全 食品原料 馬肉風波 瑞士 供應商 冷凍牛肉
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原標題：瑞士一食品供應商所提供牛肉原料疑為馬肉
奧地利衛生和食品安全管理局15日表示，一款在該國市場銷售的意大利牛肉餃子中可能含有馬肉，而這款食品中的牛肉原料來自瑞士的一家食品供應商。
這款意式牛肉餃子在德國和奧地利市場均有銷售，由一家總部位于德國斯圖加特的名為“海爾格納”的食品廠生產。但這家企業并不自己生產新鮮牛肉陷，牛肉原料的供應商是德國的沃斯科公司和位于瑞士東北部圣加倫地區的蘇特羅公司。目前，蘇特羅方面還沒有對此表明態度。牛肉餃子生產商海爾格納表示，將和兩家原料供應商保持密切接觸，一旦查明真相將及時向外界公布。
本周“馬肉風波”讓瑞士的各大食品制造商都緊張起來。13日，瑞士第二大食品零售商庫伯集團在其官方網站上宣布，超市中出售的威爾第博洛尼亞肉醬面中含有未在包裝上標明的馬肉。已經購買了該產品的消費者可以將產品送回庫伯超市，庫伯方面將退還貨款。目前，瑞士只有庫伯集團宣布銷售的產品中含有馬肉，瑞士第一大零售商米格羅表示所屬的各大超市銷售的食品中不含有冒充牛肉的馬肉。雀巢集團也在本周四表示，雀巢對食品原料有著嚴格監控，所有產品都沒有被牽連進“馬肉風波”。
“掛牛頭賣馬肉”事件出現之后，讓一些習慣從超市購買冷凍牛肉食品的顧客在貨架前都會多考慮一番。瑞士的法語報紙《日內瓦論壇報》還在其網站上邀請大廚介紹肉醬面菜譜，希望讀者在家里也能吃上自己制作的放心肉醬面。