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農業部回應生鮮乳供不應求 奶源緊張明年或緩解
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畢美家新聞發言人回答記者提問 中國網 楊佳 攝
中國網12月6日訊 農業部總經濟師、新聞發言人畢美家在今日舉行的國新辦新聞發布會上表示，預計明年春節后，我國奶源緊張的情況將會有所緩解，價格也會基本趨于平穩。
畢美家表示，今年我們的生鮮乳供不應求的情況比去年突出，主要有三個方面的原因。一個是新西蘭恒天然事件的影響，二是今年極端氣候，特別是南方極端氣候的影響，三是今年一些養殖戶大規模地淘汰一些產奶低的奶牛，這幾點原因疊加，導致今年生鮮乳市場的供求出現了缺口。但從目前的情況來看，我國的奶業生產總體是平穩的，市場供應應該是完全有保障的。從生產情況來看，雖然散戶的奶牛存欄是下降的，但是規模養殖戶的存欄奶牛是上升的，單產的水平是提高的。
畢美家說，從供應情況看，今年1—10月份，全國的乳制品產量是2206萬噸，同比增長6.7%，市場的乳制品種類也是比較豐富的，供應也是比較充足的。目前全國的生鮮乳平均價格每公斤在4元左右，同比上升20%。從2011年到今年的6月這兩年半的時間，我們國家的生鮮乳價格一直保持在每公斤3.2元左右，沒有發生什么大的變化，但是在這期間，養殖戶的飼養成本上升了20%。所以這次生鮮乳價格的上漲，我們應該看到它是恢復性的。隨著后期新西蘭奶粉進口的恢復，以及規模奶牛養殖廠生產能力的逐步釋放，預計明年春節后，奶源緊張的情況將會有所緩解，價格也會基本趨于平穩。