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[環保知識]小心家用餐具致病
關鍵詞： 銅綠 嘔吐 人體 毒性 竹木 家用 微生物污染 腹瀉 塑料餐具 食欲不振
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塑料餐具含有氯乙烯致癌物，長期使用會誘發癌癥。
鋁在人體內積累過多，會引起動脈硬化、老年骨質疏松、癡呆等癥。注意：鋁盆不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物，不宜用鋁鏟刮鍋壁。
鐵制餐具雖毒性不大，但鐵銹可引起嘔吐、腹瀉、食欲不振等現象；提倡使用鐵鍋、鐵鏟等鐵制用品，但生銹的鐵制餐具不宜使用。
銅制餐具生銹之后會產生“銅綠”，即碳銅和藍礬，是有毒物質，可使人發生惡心、嘔吐，食物中毒。
陶瓷餐具中的釉含有鉛，鉛具有毒性，人體攝人過多就會損害健康。搪瓷餐具含有硅酸鉛之類的鉛化合物，如果加工處理不好就會對人體有害。所以購買搪瓷餐具應選工藝精湛的優質產品。
提倡使用竹木餐具，竹木餐具本身不具有毒性，但易被微生物污染，使用時應刷洗干凈；涂上油漆的竹木餐具對人體有害。