綠色產業力托“舌尖上的安全”
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“確保廣大人民群眾舌尖上的安全”，這是去年底中央農村工作會議提出的一大民生課題。近年來，地溝油、轉基因大豆油等讓人們對食用油的安全困惑有加，那么，中國食用油產業到底現狀怎樣，是否存在危機，又該有怎樣的破解之道?食用油產業是否也要像糧食一樣遵循“基本自給，確保安全”的發展方略?
日前，在北京舉行的一場以“中國食用油產業安全健康與可持續發展”為主題的研討會上，與會的國內知名學者、業界專家及企業高管、20多家中央資深媒體人士從食品安全、生態環境與土地安全等多角度、全方位展開深入討論，形成的基本共識是：要大力發展符合安全健康原則的有機木本食用油，而有助生態良性循環且不與糧食搶占耕地的油料品種堪為首選。會上，一款新近通過衛生計生委新食品原料審查的“光皮梾木果油”因符合上述特征并具高產高效的優勢吸引了與會者關注，其產業前景被認為具備生態文明時代實現人與自然和諧共生的重要價值，并具備助力實現我國食用油自給的基礎。作為僅次于糧食的基本食物，食用油是百姓生活不可或缺的食品，其安全問題同樣已上升到了國家戰略層面，尤其是近10年來，我國作為曾經的世界油料生產大國，食用油的生產與消費正日益面臨多重困境與危機。
首先，大豆、油菜、花生、葵花等油料作物種植面積逐年下降，導致食用油以及原料進口大幅度增加，而原料短缺、進口增加成為食用油價格持續上漲的主因，也是造成農產品(000061,股吧)國際貿易逆差的主要根源。其次，占據我國很大市場份額的大豆食用油大量使用進口轉基因大豆，由于轉基因農作物對人類健康問題的影響情況尚無定論，轉基因大豆油引起消費者的極大困惑和安全恐慌。再次，“地溝油”的無處不在和中國消費者食用草本植物油為主的消費傳統和習慣可能成為影響國人健康尤其是導致“三高”的隱形殺手之一。
因此，尋找可持續的符合生態文明和低碳原則的中國食用油料生產發展途徑，保證消費者的食用油安全，不僅是國家糧食安全戰略的相關議題，也是當前我國農林產業面臨的一個重要挑戰和機遇，同時還是涉及千家萬戶食品安全與健康消費的重要民生課題。為此，國家行政學院生態文明研究中心、公共經濟研究會中國鄉村文明研究中心共同承辦了這次研討會，旨在聚集各路精英，探索一條集安全健康和低碳、可持續為一體的生態文明時代產業發展新路。
引發與會者聚焦的食用油新品種—光皮梾木果油由南京中和植物油脂有限公司研發，原是江西于都縣的客家人數百年來的傳統食用油品，但因提煉方式粗獷導致色味不佳，一直未能走出本土。以南京中和植物油脂有限公司董事長陳健民為首的科研團隊歷經數年研發，從油料種植到油品提煉，克服了一道道難關，終于通過了食用油項目從營養到毒性等各項嚴苛的國家標準檢測，并順利通過了衛生計生委新食品原料審查。該款油具有木本油的品質、其食用安全可靠、有益健康的特點以及高產低成本、適種區域廣泛，并能有效改善和保護生態壞境等多項優勢，已引起業界極大關注。
與會專家學者認為，像光皮梾木果油這樣的新油品可以對我國當下食用油的生產與消費所面臨的困境與危機帶來破解之道，若能沿著正確的路徑健康發展，甚至可以引發一場中國食用油料生產和食用油消費的革命性變革、轉型，并由此引領一個新型的生態農林產業。同時呼吁：國家涉林涉農相關決策機構，能采取引導扶持政策，激勵我國的林農產業更多地向經濟和生態效益兼得的方向發展，合力推進我國生態文明建設大步前行。