至2015年，江蘇省總人口將達到8200萬，各城鎮規劃人口總數為5166萬人，城市化水平達到63%，資源環境承載壓力將進一步加大，餐廚垃圾總量與有限的處理設備之間的矛盾將日益突顯，加大餐廚垃圾資源利用設施建設力度的任務刻不容緩。針對這一嚴峻形勢，江蘇省制定了詳細的發展建設計劃。按照《江蘇省生活垃圾無害化處理與資源利用“十二五”規劃》的要求，到2015年“十二五”規劃期末，全省共有37個市(縣)需建設38座餐廚垃圾資源利用設施，總投資15.17億元，總規模達到2620噸/日。

蘇州市作為全國66個試點城市之一，在餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理方面進展良好，初步形成了“屬地化兩級政府協調管理、收運處一體化市場運作”的“蘇州模式”，并取得了階段性的成果。經過三年多的努力，蘇州已基本構建起了較為完整的餐廚廢棄物收集、運輸、資源化利用和無害化處理體系，日均處理能力達到了350噸，市區集中收集率達到了60%。2010年至2014年5月，蘇州市累計處理餐廚垃圾67.65萬噸、地溝油6.67萬噸，生產生物柴油3.9萬噸，沼氣1761萬立方米。

在加大餐廚垃圾處理利用設施建設投資的同時，江蘇省還不斷加強法制建設，進行規范管理，研究制定《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》，為推進餐廚垃圾無害化處理和資源化利用奠定基礎。

楊欽