查抄露天燒烤肉串加工點：熬羊油散異味
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原標題：查抄露天燒烤肉串加工點：熬羊油散異味
城管查處藏匿在居民樓內的露天燒烤肉串加工點
本報訊（記者李濤）滿冰柜都是沒有標識的肉，碎肉包在塑料布中，各種調料到處堆放，熬羊油散發的陣陣氣味讓周圍鄰居無法忍受。昨天盧溝橋街道辦事處組織公安、城管、食藥等部門，聯合對一藏匿在居民樓內的露天燒烤肉串加工點進行查處，在前面叫門無人應答的情況下，執法人員終于叫開了后門，并翻窗進入了加工制作肉串的儲藏室。
前門無人應從后門進入
昨天下午2點半，北京青年報記者跟隨執法人員來到位于五里店某小區內的一個小院，未到院門口，就能聞到一股生肉味。執法人員在前門多次叫門無果后，在后門發現了一名男子。在多次溝通下，男子將后門打開。
不過要進入放肉串的屋子，需要翻窗進入，執法人員通過磚搭的臺階，從窗戶翻入屋內。北青報記者看到，在這個十幾平米的房間內，放著兩個大冰柜，里面碼放著各種肉串，有近十個品種，數目達到上千串。執法人員隨即翻開一些肉串，并未找到任何生產標識。男子解釋稱，這些肉串都是從新發地和岳各莊進的貨。當執法人員要求老板出示相關貨單時，男子卻說已經扔了。
碎肉用塑料袋包裹
北青報記者看到，這間屋子放著的兩個冰柜之間，有三塊大模板，上面還殘留著饅頭渣、肉屑等，據稱這就是加工肉串的地方，男子稱這里很干凈，但是看到上面各種殘渣，并不能感覺到干凈。接著執法人員從屋內又發現了嫩肉粉、雞精、孜然、鹽等調料，經過仔細觀察，這些調料也并未標明生產日期等內容。
隨后，執法人員又在小院內找到了冰柜，里面都是用白色塑料布包裹著的肉，執法人員將部分肉拿出檢查。白色塑料布很容易被打開，從肉眼看去，這些肉是由很多邊角料重新凍在一起的。據食藥所的工作人員介紹，這些肉并沒有任何標識，有的雖有生產廠家等，但并未標注生產日期等內容，按照相關規定是不許售賣的。
熬羊油增加羊肉香味 是何種肉已送檢
據一位周邊的居民介紹，小院里的人搬來已經有一段時間了，每次熬羊油時都會散發出難聞的氣味，夏天的時候都不敢開窗戶，小區的居民對此意見特別大。據一名城管隊員介紹，無照露天攤販熬羊油并不鮮見，因為這樣可以使肉串掩蓋原來的味道，甚至是腐敗的味道，聞起來吃起來香，對人的身體卻是有害的。據執法人員介紹，昨天查抄的肉類已經送到相關部門檢驗。
昨天，城管執法人員當場暫扣了三冰柜的肉串以及調料、竹簽等其他工具。據盧溝橋城管執法隊安副隊長介紹，這家人在路邊擺攤燒烤，隊員曾多次進行查扣。這次經過多方走訪，找到了他們穿串的據點。在街道辦事處的組織下，聯合公安、食藥等部門對此處進行查處，昨天的聯合執法共查扣大量經營物品和經營工具，其中桌子10張、竹簽20盒約10萬支、肉串及半成品食材3冰箱、各種調味料若干。
攝影/本報記者 汪震龍
