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2013年09月11日10:35 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

三、預冷系統

海南的瓜果菜產品與內地產地的產品就近運銷不同，必須經過預冷及產后處理，才能確保產品的質量和降低運輸途中的損耗；同時，為應對自然災害等突發事件影響，也要求海南建設瓜果菜產品預冷處理系統，保障全國市場供應。海南現有以瓜果菜類的冷藏、加工、保鮮為主的企業116家，冷庫庫容約16萬噸，瓜果菜預冷保鮮能力達320萬噸。存在的主要問題有：一是預冷保鮮能力仍然偏低，大多數冷藏保鮮庫庫容在1000噸以下，遠不能滿足需求；二是保鮮技術與設備落后，損耗較大；三是區域發展不夠平衡，定安、陵水、儋州、臨高等瓜菜主要產區和三亞、樂東、昌江等擁有10萬畝以上水果基地的市縣缺少大中型預冷保鮮企業。

（一）發展思路

按照農產品“兩出兩進”工作要求和“政府規劃，市場運作，企業投資，政府適度扶持”的發展模式，以提高農產品產后保鮮水平和促進農產品的保鮮增值為主攻方向，在現有冷藏規?；A上結合各市縣瓜果菜種植面積、品種及產量，確定產品預冷處理系統項目建設規模，重點建設一批大型預冷保鮮設施，全面提升農產品產后保鮮能力。

（二）發展目標

到2015年，新增中心庫12個、田頭庫30個，新增瓜果菜預冷庫庫容14萬噸，總庫容達30萬噸，瓜果菜預冷保鮮能力達到600萬噸，基本實現全省出島瓜果菜都經過預冷保鮮商品化處理，充分發揮預冷處理系統對優化農業產業結構、促進農民增收的積極作用。

（三）發展重點

合理布局中心庫。中心庫建設規模分10000噸以上、5000噸以上、3000噸以上等三個等級，三種庫容的冷庫各為1座、6座、5座。中心庫建設規模以各市縣果蔬生產基地面積、果蔬產量及地理位置等多項指標進行綜合確定。

快速增加田頭庫覆蓋范圍。以農村電網線路為依托，重點全省在22個萬畝大田洋無公害瓜菜生產基地附近、重要交通樞紐及農產品集散地布局，規劃建設田頭冷庫30座，促使農產品集散地走向規范化、市場化經營，為農產品生產基地與外部市場之間架設溝通紐帶。建設3000-1000噸田頭冷庫5座，1000噸以下庫容的冷庫25座。

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