放棄高薪逼著自己去創業
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辭職三個月后的2008年底，石興華受自家小區里信件投遞箱的啟發，拿出自己的積蓄30多萬元，在蘇州市建了一個電子商務網站做蔬菜配送。凡是在網站上訂購蔬菜的客戶，石興華都保證每天按時將新鮮的蔬菜投遞到客戶小區的郵箱。
石興華：如果你在網上花個五分鐘，就能把菜送到你家門口的話，這不是一件很好的事情，很少人能拒絕吧。既然客戶容易接受，那么事情就容易做好啊。
半年后，訂菜的客戶越來越多，可石興華卻越來越發愁，因為他根本沒有能力建立起一個完善的物流系統，也就不能及時把所有蔬菜都投遞出去。2009年底，石興華不得已關掉了那個電子商務網站，他的第一次創業，宣告失敗。
石興華：剛開始創業的時候，給自己寫了一些話，不管到什么時候都要堅持住，但是自己還是沒有能做到。
2010年，吃小龍蝦的人越來越多。石興華到街上一看，幾乎每家吃小龍蝦的飯館都很火爆。于是2010年春天，石興華又從自己的積蓄里拿出了50多萬元，來到盛產龍蝦的江蘇省盱眙縣承包了200畝水塘，開始了他的第二次創業——養小龍蝦。
石興華：當時市場很火爆，也看過一些宣傳之類的，我想養龍蝦應該比電子商務簡單點吧。農村長大的，水溝里到處都是龍蝦，這有啥難養的對不對。
2010年4月起，石興華一個人搬到了位于盱眙縣官灘鎮甘泉村龍蝦養殖基地邊的這個小房子里。夏天雨水倒灌進屋子里，只有床上是干凈的地兒。冬天寒風呼呼吹，石興華每天晚上都戴著棉帽子包著頭睡。去過的人都說這生活條件太讓人受不了。
淮安市盱眙縣官灘鎮甘泉村村民唐萬華：晚上就一個人，有時候電都時斷時續的。換一般人呆不下去，石總這個人，創業精神特強。
可不論生活條件多么艱苦，石興華都不在乎，他最在乎的事情是自己的第二次創業能不能成功。2010年7月，石興華之前投下的8000多斤龍蝦苗到了捕撈上市的季節，石興華和工人們趕忙打地籠逮龍蝦，可是逮了一塘又一塘，石興華卻越逮越傷心。
