官超城：不會爛，怎么扯都不會爛。
官超城手里擺弄的東西，你一定想不到，是剛剛做好的米粉。
記者：感覺像一個，像一塊皮子一樣，這個。
官超城：對，他感覺這個皮子，韌，特別有這種。
記者：韌性。
官超城：韌性。怎么扯都扯不爛，只會拉長。
記者：你這沒有用力吧。
官超城：誰說沒有用力。還要怎么用力，你試一下。
記者：我試一下，真的扯不爛嗎？不可能。
官超城：對，弄不爛。
記者：真的扯不爛。
官超城：對，扯不爛。
記者：而且彈力很好。
官超城：相當好。
這米粉皮，是用大米碾成米漿，再塑形蒸出來的。米皮只有兩毫米厚，看上去還有點透，官超城提出讓記者嘗一嘗。
