官超城:我不想靠天吃飯
關鍵詞： CCTV致富經 創業 清化粉 米粉
|
|
老板：很多顧客都說，那個機制粉沒有他的那個手工傳統的那個粉那么好吃。
鄉親：大家就是還是，就是認為機器做的，機器烘干的那些就是絕對是沒有那些太陽烘干的，太陽曬干的好吃，就是這種觀念。
官超城：哭笑不得，真的是哭笑不得，我花了這么大的功夫，別人不認同。
原來上千年來，這粉都是手工制造，來到始興縣吃小吃的也吃的是“純手工制造”的文化，來買的顧客嘗也不嘗，都懷疑機制粉不如手工粉。
一箱箱的米粉拉出去，又被退回來，官超城心急如焚，他恨不得去每一個懷疑機制粉的客人家里，親手做給人家吃。而就在這時，他無意中知道了一個消息，這讓他如獲至寶。
官超城：當時聽到這個機會，我挺開心，挺高興。剛好機會來了，國際旅游節在我們韶關首次召開。
2011年9月，國際旅游節開幕了，官超城帶著鍋碗瓢盆，帶著廚師，就像這樣在旅游節上現場炒米粉給顧客品嘗，而這種品嘗的促銷打品牌方式也被他沿用到了現在。
顧客：就是覺得它不會說煮了之后是那種糊掉的那種感覺，炒得味道很不錯，比平時（吃過）的好吃，對，這個是第一次吃。
官超城：炒不爛，煮不糊，旺旺旺。
那次旅游節成為了官超城事業的轉機，更讓他意外的是，一大批韶關市區的餐飲老板都來到這個展會品嘗了他的清化粉，并成為了他的合作伙伴。
農家樂老板：現在市面上買的那種，炒完以后就很容易斷，它這個就是很有軟性一樣，炒起來吃很好吃。買了幾箱，就拿回去炒給客人吃，客人吃了都（說）口感很好，所以我們一直就是都跟他一起合作，就是說賣完又跟他（要）叫他送過來就這樣。
官超城：沒想象到我的米粉這么搶手，人家說這個米粉真的比手工的還靚，9天時間我的銷量是，原來積存在倉庫的粉都不夠賣的，全部，基本上，那段時間每天拉兩車出去都賣完，我說真的，真的從，才真正笑，露出來一點，露出來笑容。
