“嘣，嘣，嘣……”2015年2月4日，河南省林州市東姚鎮北坡村東地該村舊址，農家婦女（宏鑫小米合作社員）正在用傳統石臼舂米，加工制作“洪河小米”。中國網圖片庫 畢興世/攝

2015年2月4日，河南省林州市東姚鎮東姚宏鑫洪河小米專業合作社社員、北坡村農民正在使用祖輩留下來的石臼、沿用“老法子”加工制作“洪河小米”，以供應春節市場。

當天是農歷二十四節氣的“立春”，標志著一年之首春天的到來，當地農民從此開始農事活動與農耕作業。

曾經“入京進上”的東姚鎮洪河小米是河南林州的老字號，自唐朝起就被奉為皇室貢品。位于林州市東南部的東姚鎮地形多山，海拔多在1000米以上，晝夜溫差大，光照時間長，農作物生長周期長，當地盛產谷子。這里的農民種植谷子，仍沿用傳統的耕作方式，精耕細作，不施化肥，不用農藥，只用農家粗肥作肥源。當年新谷出的小米，圓潤飽滿，色澤金黃，富含粗纖維，營養極高。2012年被中國農學會、中國綠色食品協會等評為“最具影響力區域品牌”。

近年來，當地政府積極引導農民通過租賃、轉包等形式把土地向專業合作社、家庭農場、種植大戶、農業公司集中流轉，加快推進農業發展方式轉變，著力提升農產品質量，提高農業產業附加值。

應運而生的東姚宏鑫洪河小米專業合作社采取“統一供種供肥與管理、分散種植、集中回收、科學加工、訂單銷售”的模式，去年4000余戶社員種植的15000畝“豫谷18”、“豫谷19”喜獲豐收，他們大多采用傳統方法原始加工小米。為把這一“國家地理標志產品”做大做強，林州市東姚宏鑫洪河小米專業合作社按通訊高科產品“小米手機、紅米手機”的經營理念努力打造綠色健康的河南林州農家版“小米”、“紅米”。

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