2015CCTV三農創業致富榜樣評選活動首站福州
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始終堅信創新是企業發展的永恒動力
能將鴨蛋加工這一傳統產業，從純手工制作到現代化生產的變革。并建立行業內首家院士工作站，擁有福建、湖北、北京三大生產基地，年加工蛋品能力達6萬噸，鴨蛋產品出口量全國第一。余劼以他異于常人的洞察力和不斷創新的精神，創造出了企業發展的不竭動力。作為福州人的他在現場向家鄉的創業者們分享了自己的創業過程以及創業感悟。1995年，他從一個水缸腌蛋作坊起步，年銷售額不到百萬。1997年，他在出口業務上率先突破，把腌制過程從車間搬到船上，等貨船到達國外，他的咸鴨蛋剛剛腌好，既降低了成本，又節省了時間。憑借這個創意，當年，他的工廠銷售額就突破一千萬！2000年，當同行紛紛效仿他時，他又把銷售重心轉回國內，率先與大型超市合作，再次搶占先機。2005年，企業年銷售額突破一億元。2009年，他進行顛覆性創新，發明機器代替手工檢測鴨蛋，同樣七八個人，手工操作每小時僅能處理5000枚鴨蛋，而他的工廠能處理18萬枚，生產效率提升36倍。他的企業總是走在行業最前沿，第一家使用自動皮蛋清洗機，第一家將大型裝備應用于鴨蛋分選，領銜制定國家標準《蛋制品生產管理規范》。他總是說：“讓人家追上來的時候，你又有新的名堂?！贬槍εc主持人提出的：“如果我們也想跟您一樣，想搗蛋，我們會不會完蛋，還是在這個行業有什么商機？”的問題，余劼認為：“在座很多年輕人都是創業做互聯網這塊，你們有更好的基礎，如果打開它，一定是一個非常龐大的市場?！辈粩鄤撔?，不斷進步，他將傳統行業不斷推向新高度。
活動現場，來自福建各地的創業者與創業榜樣進行了熱烈的交流互動，創業榜樣就現場創業者關注的具體問題進行了詳細、真誠的解答，到現場參會的創業者們紛紛表示受益匪淺，榜樣們的創業經歷以及創業精神都給在探索中的創業者們帶來了希望與力量。
本次活動得到了共青團福建省委、福建省學聯、福州大學團委以及農信銀資金清算中心的大力支持，中國農業電影電視中心副總編輯傅雪柳出席本次活動并致辭。福州是“農信銀”杯2015CCTV三農創業致富榜樣評選推介活動的第一站，本屆活動的宗旨是通過榜樣的力量來啟迪創業智慧，分享創業經驗，讓更多的人增強自主創業信心，主動去了解、去把握身邊的商機，在全社會營造良好的創業環境，形成濃厚的創業氛圍，推動創業、增加就業，促進經濟與社會協調發展。