發布時間： 2016-11-16 16:38:50  |  來源： 中國網·中國發展門戶網  |  作者： 辛聞  |  責任編輯： 王虔

關鍵詞： 藥監局,酒精度,環己基氨基磺酸鈉,磺胺酸,環節食品

中國網財經11月16日訊 寧夏食藥監局官網今日發布公告，公布了第四十期160批次食品生產環節食品監督抽檢(國抽部分)結果,涉及乳制品、茶葉及相關制品、糧食加工品、速凍食品、調味品、蜂產品和方便食品等17大類，合格157批次，不合格3批次。

不合格樣品所涉及的標稱生產經營單位、產品和不合格指標信息：

調味品共抽檢14批次，檢測項目為氨基酸態氮、銨鹽、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、乙?；前匪徕?安賽蜜)、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)等，經檢驗合格13批次，不合格1批次，不合格項目為谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉。

酒類共抽檢3批次，檢測項目為甲醇、鉛、氰化物、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、紐甜、阿斯巴甜、酒精度等，經檢驗合格2批次，不合格1批次，不合格項目為酒精度。

蜂產品共抽檢2批次，檢測項目為蔗糖、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、嗜滲酵母計數、氯霉素等，經檢驗合格1批次，不合格1批次，不合格項目為嗜滲酵母計數。

針對發現的問題，該局已通知當地市場監督管理部門及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，并對相關企業立案查處。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報電話進行舉報。

有關檢測項目說明：

1、呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉：呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉是雞精成分的特征指標，其含量的高低可表示鮮味的程度指標。

2、酒精度：酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數，即體積(容量)的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。

3、嗜滲酵母計數：嗜滲酵母主要在蜂蜜采集、生產加工等過程中產生，其含量與蜂蜜發酵程度相關。按照《食品安全國家標準 蜂蜜》(GB14963-2011)規定，蜂蜜中嗜滲酵母計數應≤200 CFU/g。嗜滲酵母超標會影響蜂蜜的品質。