中國網財經11月23日訊 據北京市食藥局官微消息，北京市食藥局近期啟動冬季食品安全專項檢查行動，一是針對冬季供應的西紅柿、黃瓜、生菜等反季節蔬菜的進貨渠道進行檢查，對農藥殘留情況進行專項檢測；二是以蘋果、橘子等銷售量大的水果為重點，對其農藥殘留、重金屬項目開展抽樣檢驗；三是針對餐飲單位、商場超市等經營者使用或銷售的火鍋底料、火鍋調料實施檢查檢測；四是對生產經營者生產銷售的白酒的進銷貨渠道進行檢查，對白酒酒精度含量等項目進行檢驗；五是開展畜禽、蛋、水產品抗生素禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治。

北京市食藥局表示，《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》自2016年3月1日實施以來，我市進一步加大了食用農產品市場整治力度，一是嚴格執行食用農產品市場準入制度，明確了食用農產品供貨商及經營者的資質和產品質量標準；二是深入推行場廠掛鉤、場地掛鉤制度，引進京津冀三地大型優質食用農產品種養殖基地、屠宰加工企業，與本市大型農產品批發市場進行產銷對接；三是鼓勵外省市優質農產品進京銷售。

市食藥局嚴格按照《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》的要求，督促市場開辦者、食用農產品銷售者履行進貨查驗義務，確保農產品供貨渠道清晰明確，供貨商資質合法有效，銷售的食用農產品安全可靠。凡是食用農產品進貨渠道不清，不能提供產地證明、合格證明，未按要求公示食用農產品相關信息的經營者，市食藥局一律責令其進行整改。

北京市食藥局將進一步加大專項檢查力度，從即日起到春節前，對消費量大的食用農產品開展專項監督抽檢，以牛羊肉、鮮凍雞、鴨、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、多寶魚，黑魚、鱖魚、海蜇、明蝦、蟹等水產品為重點抽檢品種，一旦發現銷售過程中隨意添加、使用瘦肉精、抗生素、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物的違法行為，市食藥監部門將依據《食品安全法》嚴肅查處，直至清退出北京市場。