致富經：刀刃上的財富砍出來
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卡卓：因為一個產品要他的特點，如果切切菜、砍砍木頭所有的刀都能做到的，我要做一個別人的刀做不到的，要做一個特別的東西，所以我覺得當時的刀，別人的刀要砍一個鐵肯定砍不動，要砍一個鋼釘肯定砍不動，我就想盡量咱們刀要做到。
靠著這個方法，卡卓的刀在2002年，銷量額就突破了200萬元。那一年，他剛好24歲。
這時，香格里拉的旅游業日漸火爆，卡卓趁機擴大了規模，并且增加了手工打刀的工人數量?？删驮谶@時候，意外卻發生了。
一天，卡卓照樣請游客來砍鐵釘，一位游客拿起了新出廠的一把刀。沒想到，一刀下去，鐵釘沒斷，刀竟然斷了！這讓在場所有的人都傻了眼，卡卓更是大吃一驚。
卡卓：第一刀砍下去刀就斷了，我就很驚訝，做了這么長時間的刀，我的刀從來沒出過問題。我又給她第二把刀，第二把刀一砍，也斷了，又給她一把刀還是斷了，那天我就在琢磨，我的刀不應該出現這樣的問題。
刀意外斷掉，卡卓覺得這事很嚴重，他開始從頭到尾檢查廠房的生產流程。突然，看到一位淬火師傅的一個小動作，卡卓頓時明白了刀突然斷掉的原因！
卡卓：他就為了快，為了很快冷卻，就把整把刀一次性泡在水里面，他就把它鍛成全鋼的，全鋼的硬度特別好，但是容易崩斷。
原來，這位新來的做刀師傅，把刀整個放進淬火的水里，刀雖然變得很硬，但卻沒有韌性，于是才發生了店里的那一幕。那么卡卓的正確淬火方法應該是什么呢？
卡卓：它是分開來淬火的，先把刀口在涼水里面冷卻，這個屬于我們自己配方的藥水。
記者：只放進去了一點點。
卡卓：對，它淬火的時候，只放進去一部分，如果全淬的話反而容易裂。刀背在油里面淬，油里面淬能讓刀增加韌性。
記者：有種炒菜的感覺。
卡卓覺得，這次事故是因為快速擴大規模，而忽略了最重要的細節。于是，他定下了一個嚴格的質檢規定：每一把刀出場后，必須能連續砍斷鋼筋，才能擺上柜臺。
卡卓：每把刀上柜臺之前，最起碼都要看四五十刀的，廠房出來砍一刀，進倉庫砍一刀，發到柜臺的時候還要砍一刀。
