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[消費問答]如何挑選芒果

2013年06月29日14:58 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信字號：T|T

關鍵詞：芒果果肉果型種植按壓蛋白質風味即食原產維生素

【據中國農業信息網】芒果，原產印度，是一種著名的熱帶水果，在我國的廣東、海南等地廣泛種植。

芒果果肉精致，風味獨特，而又品種豐富，可以滿足不同的口味需要，深受人們喜愛，素有“熱帶水果之王”的稱號。同時，芒果所含的糖、蛋白質、維生素等也是其他水果中含量比較大的，具備良好的養生功用。

而夏天正是芒果大量上市的季節，無論是即食，還是做成芒果糖水等制品，都是非常美味的。但前提是，要學會挑選質優的芒果。

1、用鼻子去聞，一個好的芒果都會散發出美好的味道，一般是香味越濃郁，味道越好。

2、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好，說明該果實肉多籽小，更宜入菜。

3、選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點發綠的，那是沒有完全成熟的表現；蒂頭部分較展開，是芒果成熟的象征。

4、輕輕地按壓果肉，一個成熟的芒果會感覺到很有彈性，就像桃子一樣，太過柔軟表示過熟了。

5、避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。

6、芒果的色澤鮮艷自然為上品，而外皮細致光滑比粗糙的好。

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