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2013年09月26日17:42 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

【據中國農業信息網】去超市買來了玉米回來，你會發現有些玉米煮出來的香甜，有些煮出來吃很沒味道，這到底是怎么回事呢?買玉米的時候，如何挑選甜玉米?怎么挑選的玉米才香甜?

教你從5個方面挑選到香甜的玉米:

1、看旗葉(水果玉米特有的葉子，在玉米棒子上的小葉片)嫩綠，挺拔。不要發蔫。

2、看外觀，必須翠綠無黃葉，無干葉子。有少量蚜蟲不要緊，但是最好不要有玉米螟蟲。

3、玉米穗柄處，看斷口是否新鮮，如果有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說明問題。

4、看花絲(就是玉米須子)，玉米須子，裸露在外部的，是干燥的。稍微拉開點苞葉，看到里面的花絲呈現固有的顏色(有的綠色，有的白色)，沒有發蔫。更不要發霉。

5、看玉米粒。沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠濺出水。 如果是老的，會干癟塌陷，中間空。

真正的甜玉米，是顆粒整齊，表面光滑、平整的明黃色玉米，普通黃色玉米則排列不規整，顆粒凸凹不平。

真正的黏玉米，是顆粒整齊，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米則排列不規整，玉米顆粒凸凹不平。

現在是玉米上市的時期，吃些煮玉米，特別是對用眼過度的朋友來說，多吃黃色玉米能夠保護眼睛，如何挑選甜玉米?怎么挑選的玉米才香甜?希望通過閱讀能夠幫助你下次挑選到香甜的玉米。

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