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追問“江漂死豬”事件 是制度缺失還是道德滑坡
關鍵詞： 豬耳朵 豬飼料 死豬肉 制度缺失 耳標 新豐鎮 無害化處理 竹林村 死豬江葬 供港豬
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一問：“死豬江葬”是制度缺失還是道德滑坡？
“死豬江葬”事件發生后，多路記者走訪了嘉興市南湖區新豐鎮，令人意想不到的是亂扔死豬在當地村民看來似乎是合情合理的做法。無論是竹林村村委會還是新豐鎮，都承認有發生“扔死豬入水”的事件。在村民看來，死豬一點用處也沒有，比起每頭80元的無害化處理費用，“一扔了之”的處罰成本相對更低。
政府并不是沒作為，新豐鎮一共建有112個無害化處理池，將死豬扔進池子，加上藥物死豬需要一年才可分解。但這些池子大部分已經“客滿”或“即將客滿”。再則，生豬并未全部建立檔案，死豬數量如果不上報，政府根本無法掌控?！柏i是一年四季都要撈的?！庇惺畮讞l大船的老板說，除下雨外，政府會租他的大船，在一個村區域內巡視撈豬。
然而，當撈死豬成為一種常規作業，管理部門是否想過用更完善的制度來預防這種無奈的道德補救。
沈云明表示，從2011年開始，針對死豬回收有一套嚴密的體系。首先加大宣傳，通過短信、張貼文告，一改以往村民亂扔的習慣；每個村專設回收人員，只要村里人打電話，就立即免費送至垃圾站，再通過垃圾站送至“無害處理池”。
現實卻是，雖然當地絕大部分死豬進行了無害化處理，但由于一些養殖場戶陋習難改，加上監管和無害化處理能力不足，導致隨意拋棄死豬情況仍有發生。
我們不禁要問，死豬拋江行為的屢禁不絕，究竟是養殖戶的誠信缺失和道德滑坡，還是制度缺失或政府職能部門監管不力？
二問：如何讓老百姓吃得放心？
在新豐鎮，約有80%的農戶從事養豬，也是嘉興規模最大的種豬養殖基地之一，它成形于上世紀80年代，并曾作為“供港豬”(供應香港)的重要養殖基地。早在上世紀90年代，香港方面曾在部分供港豬中發現喂食過瘦肉精。為此，浙江的“供港豬”一度遭到香港的全部封殺。
去年下半年，嘉興警方偵破了一起由12名非法收購、屠宰、銷售“病死豬”的跨省案件，銷售網絡涵蓋江浙滬三省市，涉案金額達100多萬元。
新豐鎮村民表示，該鎮曾有人收購死豬病豬，這些豬流向了肉制品廠。這一說法得到了沈云明證實，他表示以前確有此事，但是從2010年起，加大了打擊力度，非法收購病死豬得到了控制，而病死豬回收處理則成了棘手難題。
這次“死豬江葬”事件無疑再一次為當地職能部門敲響了食品安全問題的警鐘。從“供港豬”檢出瘦肉精，到病死豬非法收購流入市場，再到死豬漂浮至黃浦江，食品安全與公共衛生安全事件為何屢見不鮮，是監管制度不健全，是執法力度不到位，還是對安全問題不重視？
三問：誰來給公眾一個科學合理的說法？
對于“漂浮死豬”的原因，一時間眾說紛紜。
一是“豬瘟說”。有消息指上海市農委11日稱，黃浦江松江段水域打撈起的死豬檢出豬圓環病毒病原陽性，初步判斷是豬圓環病毒病引起的豬瘟。消息一出，引致天康生物、中牧股份等與豬瘟相關的概念股11日早盤小幅異動。3月11日，顧姓處長在接受采訪時，表示“目前浙江無豬瘟”。
二是“凍死說”。嘉興方面解釋去冬今春氣溫較低，小豬抗凍力弱，易發病死亡，仔豬死亡率更高，此說法引起不少網友質疑，東北氣溫更低為何沒有出現生豬大規模死亡的情況。