致富經：我為蟲狂
關鍵詞： 張國榮 蟲子 餐飲 營養 養殖 飯店 游客 原生態
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跟隨村民進山采購是有風險的，能買到什么，能買到多少，都是未知數。張國榮今天要找的，是在當地菜市場里買不到的食材，這些食材的季節性很強，數量也少。
大約一小時后，大家來到了一片低洼地，張國榮和村民都突然開始在地上尋找洞穴。
張國榮：螃蟹就在這里，螃蟹有個洞。
記者：這個地方還有螃蟹??？
張國榮：山上的螃蟹，這個洞。
記者：找這種洞。
張國榮：你看泥巴，等下，（螃蟹）吐出泥巴來，吐出泥巴來，這就是洞。
山螃蟹就在這樣的洞里，但這樣的洞里并不一定是山螃蟹。
記者：這么深，掏這個好費勁。
張國榮：有些掏進去是一個蛇洞，一抓就是一條蛇抓出來。蛇洞是冷冷的，水是冷的，如果是螃蟹的洞稍微有點溫。如果你手進去冷冷的，那就麻煩了，一條蛇，但是水蛇一般沒毒，一下子抓出來，它咬住你，一甩就甩下去了。
村民掏出的這種野生山螃蟹是張國榮飯店里難得的食材。
記者：我看你腳都陷進去了。
張國榮：這是濕地,濕地。
記者：就跟指甲蓋差不多大。
張國榮：所以它金貴得很。就這個，小小的山螃蟹。
