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發布時間： 2014-06-10 15:50:35  |  來源： 中國發展門戶網  |  作者： 世行  |  責任編輯： 王虔

關鍵詞： 世行 世界銀行 中國經濟簡報 糧食

 

1980-2009 年 期間， 中國的 CE 消耗 增加了近3 倍，從4.07 億噸上升至14.79 億噸（圖3.2），而中國的人口則從10億增長到14億。CE消耗的增長有三分之一來自人口增長，剩下的三分之二則是飲食結構變化造成的。中國的人口增長正在放緩，并將于2025年達到頂峰（比2013 年的水平高 3 個百分點），未來人均糧食消耗的增長可能成為糧食消耗增長的主因。

圖3.2 人口增長與飲食結構變化：ＣＥ消耗的變化（單位：百萬噸）

資料來源：E. Fukase and W. Martin, 2013。

在中國，熱量和CE 的人均消耗水平與世界趨勢相符。盡管糧食消耗（以CE 計算）與實際收入水平的關系并非只有一種，但由于糧食消耗與收入密切相關（圖 3.3）， 中國的糧食消耗很可能會隨著收入水平的提高大幅增長，而熱量消耗則會更早穩定下來（圖3.4）。